Měření vodní aktivity

Měření vodní aktivity je klíčovým faktorem zejména při určování kvality a bezpečnosti potravin. Ovlivňuje jejich trvanlivost, bezpečnost, texturu či chuť a vůni. Měřením lze předpovědět aktivita enzymů a vitamínů v potravinách, ale i mikroorganismy, které mohou potravinu zkazit. Měření vodní aktivity je důležité také ve farmaceutickém průmyslu, při výrobě kosmetiky a dalších produktů citlivých na přítomnost nevázané vody.

Přístroje Rotronic zaručují extrémně přesné výsledky

Vodní aktivita je míra volně obsažené vody v produktech. Její hodnoty se pohybují v rozmezí od 0,00 – 1,00 Aw.  Přístroje na měření vodní aktivity Rotronic představují naprostou špičku na trhu.  V nabídce najdete high-end přístroje všeho druhu, od přenosných pro mobilní měření ve skladech až po profesionální laboratorní stanici.

Například novinka Rotronic AwEasy měří s vysokou přesností ±0,008 Aw při teplotě 23 °C, laboratorní stanice s teplotní regulací pak dokonce až ±0,005 Aw. Další velkou výhodou je patentovaný režim měření Aw-Quick, díky kterému měření trvá pouze několik málo minut.

Prohlédněte si produkty v naší nabídce a neváhejte se na nás obrátit, rádi vám s výběrem pomůžeme.